Impressie…

Sinds de feestelijke opening op 19 september 2024 heeft Grieks restaurant Edem aan het Damplein 7 in Edam zich razendsnel gevestigd als een geliefde eetgelegenheid. Eigenaren Panos Angelakis en Christina Dimitriadou, beiden afkomstig uit horecafamilies, zijn blij en verrast dat hun restaurant zo goed loopt. Dankzij enthousiaste gasten weten steeds meer mensen de weg naar Edem te vinden. Foto: Marianne Klok.

Romantische Valentijnsdag met livemuziek

Op 14 februari, Valentijnsdag, pakt restaurant Edem extra uit met een romantische avond vol live muziek. Naast het reguliere menu kunnen gasten genieten van speciale mediterrane tapasgerechten. De sfeervolle setting en Griekse gastvrijheid maken het een ideale locatie voor een bijzondere avond met een geliefde. Reserveren wordt aangeraden, want het belooft een drukke en gezellige avond te worden.

Perfect voor groepsdiners en feesten

Edem biedt ook de mogelijkheid om groepen vanaf 20 personen te ontvangen. Voor grotere gezelschappen zijn er speciale driegangenmenu’s beschikbaar. De organisator van het diner krijgt een verrassing van het huis, en alle aanwezigen ontvangen een dinerbon ter waarde van €10 per persoon. Afgelopen week verwelkomde Edem een groep die koos voor een feest met een DJ en een wijnproeverij, wat een groot succes bleek te zijn. De mogelijkheden zijn eindeloos en kunnen geheel naar wens worden samengesteld.

Nieuwe gerechten

Het menu wordt binnenkort uitgebreid met extra gerechten. Naast de vaste menukaart introduceert Edem wisselende specialiteiten buiten de kaart om. Dit biedt vaste gasten steeds een nieuwe reden om terug te komen en zorgt ervoor dat de culinaire beleving altijd fris en verrassend blijft.

Vanaf nu ook afhaalmaaltijden

Voor wie liever thuis van de Griekse keuken geniet, heeft Edem goed nieuws: het restaurant biedt nu ook afhaalmaaltijden aan. Gasten kunnen eenvoudig hun favoriete gerechten bestellen en meenemen om in hun eigen huis de Griekse smaken te ervaren. Zo brengt Edem de authentieke Griekse keuken naar de eettafel bij de gasten thuis.

Met de gastvrije sfeer die Pavos en Christina neerzetten, smaakvolle gerechten en verrassende evenementen blijft Edem een aanwinst voor Edam. Meer informatie, reserveringen en het volledige menu zijn te vinden op de website van het restaurant: www.restaurantedem.nl.

In het centrum van Edam, aan de voet van de Dam, openen eigenaren Panos en Chrisitina op feestelijke wijze de deuren van hun nieuwe Griekse restaurant. Iedereen is welkom op 19 september om onder het genot van een hapje en een drankje de sfeer te komen proeven aan het Damplein 7. Foto: Marianne Klok.

Panos Angelakis en Christina Dimitriadou komen beiden uit een horecafamilie en zijn van jongs af aan opgegroeid in het restaurant. Panos’ ouders hebben een restaurant in Griekenland en Chrisitina’s ouders runnen een Grieks restaurant in Den Haag. Eerder al namen Panos en Christina het familierestaurant in Zaandam over van haar ouders. Omdat ze daar ook veel klanten uit de omgeving van Edam-Volendam kregen, zijn ze nu ook in Edam neergestreken.

Grieks restaurant als cadeau voor inwoners

“Díe klanten hebben ons enthousiast gemaakt om in Edam een zaak te openen. We hebben kennissen in Edam en na een bezoek aan de stad zijn we enthousiast geworden. We willen graag een Grieks restaurant zijn voor de Edammers en Volendammers. Edam is leuk en rustig, de mensen zijn erg vriendelijk en we ontvangen nu al leuke reacties.”

Interactie met gasten belangrijk

Panos woont sinds negen jaar in Nederland en heeft altijd als kok gewerkt. Christina is in Nederland geboren en werkt in de bediening. Het restaurant in Edam gaan ze samendoen, vooral de eerste periode zullen ze beide in Edam staan en daarna afwisselend met Zaandam. Panos wil vooral kennismaken met de gasten. “Ik vind het belangrijk dat de gasten contact krijgen met de kok om zo de reacties te kunnen polsen. We willen heel graag lang blijven in Edam, het is een mooie zaak op een mooie plek. Het interieur van het restaurant is té mooi om te veranderen, dus dat laten we zo. We gaan alleen de keuken voorzien van nieuwe apparatuur.”

Genieten van eten en drinken

“De naam van het restaurant is Edem, dat is Grieks voor Eden. En staat voor de eerste plek van Adam en Eva, waar ze samen konden genieten, lekker eten en drinken. Vandaar ook de appelboom in het logo van ons restaurant.”

Griekse en mediterrane gerechten

“Op de menukaart komen hoofdgerechten van vis, pannetjes met bijvoorbeeld kip of varkenshaas, ovengerechten zoals moussaka en grillgerechten als souvlaki. Er zijn ook gerechten voor vegetariërs en natuurlijk mogen de Griekse desserts zoals baklava en praline niet ontbreken. Ook komen er speciale 3-gangen menu’s voor groepen en bedrijven.”

Feestelijke opening

Vóór de opening wordt er eerst proefgedraaid met vrienden en familie, waarna een dag later de officiële opening zal plaatsvinden op donderdag 19 september vanaf 16.30 uur. Er kan gereserveerd worden en er is livemuziek met een welkomstdrankje en een hapje. De reguliere openingstijden worden van woensdag t/m zondag van 16.30 tot 23.00 uur. Meer informatie vindt u binnenkort op de website www.restauranteden.nl en reserveren kan via 0299-676060.

Nieuwe eigenaren Christina en Panos hebben al veel horecaervaring. Onder meer met een restaurant in Zaandam. En dan nu in Edam. Panos en Christina gaan Edem samen runnen.

Met kleine aanpassingen is het Grieks restaurant 19 september open gegaan. De menukaart bevat veel Griekse en mediterrane gerechten. Daarnaast komen er speciale 3-gangen menu’s voor bedrijven en groepen.